INDEX RECEPTES
Oliaigua amb
tomàtiga
Faves
Carxofes as forn
Aubergínies plenes
Tomàtics i patates
as forn
Ciurons cuinats
Llenties
Arròs amb tomàtic
Arròs de la terra
Maonesa
Estofat de vedella
amb bolets
Pilotes
Llom amb pebres
Brou i bullit
Pollastre amb
gambes
Perdius amb col
Caldereta de
llagosta
Perol de molls
Calamars plens
Pebrots plens de
peix
Croquetes
|
:: ARRÒS AMB TOMÀTIC::
A l’estiu, Menorca disposa d’uns magnífics tomàquets que donen una gran potència a molts plats, i que fan que aquesta recepta resulti molt saborosa.
INGREDIENTS:
1 ceba
8 grans d’all
1 pebrot verd
8 tomàquets grans i vermells
400 g d’arròs
oli d’oliva
julivet
sal
MÈTODE
1 Feu un sofregit. Comenceu amb l’all, llavors la ceba, el pebrot verd, i per acabar el tomàquet.
2 Afegiu 1 litre d’aigua al sofregit i deixeu bullir
3 Agregueu l’arròs i cuineu durant 20 minuts o fins que l’arròs estigui cuit.
|